炒菜时油热了可以加大量水吗

炒菜着火浇水会怎样
　　炒菜着火浇水会使火势越来越大。这是因为食用油的比重比水要小，往里面浇水，水不能将其覆盖，会迅速沉到油下面，无法隔绝氧气。再者，直接往着火的油锅里面浇水，还会增加食用油和空气的接触面积，从而导致火烧的更旺，在高温情况下，水会快速沸腾，产生气状物质，还会导致食用油四溅。

炒青菜时油锅过热着火下列灭火措施适宜的是A加少量水B倒掉油C
　　CA、油的密度比小，加少量水后，油会漂浮于水面上，与氧气的接触面积更大，更容易燃烧，故A措施不适宜；B、把油倒掉也会燃烧，达不到灭火的目的，故B措施不适宜；C、倒入大量的菜可以降低油的温度，使温度低于着火点，所以可以达到灭火的目的，故C措施适宜；D、撒上沙子可以达到灭火。

南瓜丸子可以炒菜放吗
　　可以炒菜放。南瓜丸子是由南瓜、面粉为主要食材做成的一道菜品，属于家常小吃。制作方法是将南瓜洗净，去皮，切块，上笼蒸熟，沥去水，加入面。用手将南瓜挤成鹌鹑蛋大小的丸子，入热油锅中炸至金黄色捞出。最后锅底留底油约10克，放清水100克，加白糖和少许盐，然后勾芡，淋香醋，倒入丸。

油锅过热着火下列灭火措施适宜的是A加少量水B倒掉油C倒人大量
　　试题答案：C试题解析：A、油的密度比小，加少量水后，油会漂浮于水面上，与氧气的接触面积更大，更容易燃烧，故A措施不适宜；B、把油倒掉也会燃烧，达不到灭火的目的，故B措施不适宜；C、倒入大量的菜可以降低油的温度，使温度低于着火点，所以可以达到灭火的目的，故C措施适宜；D、撒上。

家里炒菜时不小心油锅着火采取的最好措施是A用灭火器灭火B向
　　盖紧锅盖炒菜时不小心油锅着火，最简单的灭火方法是迅速盖上锅盖，这样既可以隔绝氧气，从而达到灭火的目的。油的密度比水小，加少量水后，油会漂浮于水面上，与氧气的接触面积更大，更容易燃烧。炒菜时油锅不慎着火，用手扑灭，容易烫伤、烧伤手。炒菜时油锅不慎起火，最简单的灭火。

炒菜时油锅温度过高就会燃烧起火最简单的处理方法是A立即向锅
　　炒菜时油锅不慎起火，最简单的灭火方法是迅速盖上锅盖，这样既可以隔绝氧气，从而达到灭火的目的.A、油的密度比水小，加少量水后，油会漂浮于水面上，与氧气的接触面积更大，更容易燃烧，故选项错误.B、炒菜时油锅不慎着火，向锅里撒沙子，隔绝空气，能到达灭火的目的，但不是最简单的灭。

炒菜前锅里正在加热的油如果燃烧起来最佳的处理方法是A马上向
　　迅速盖上锅盖，或迅速倒入生冷的菜翻炒炒菜前，锅里正在加热的油如果燃烧起来，最佳的处理方法是迅速盖上锅盖，或迅速倒入生冷的菜翻炒。向着火的油锅泼水不能灭火，因为油的密度比水的密度小，泼水会使油浮在上面，无法与空气隔绝，从而不能灭火。将着火的油锅敞口移离火源也不能。

起来2被褥着火3炒菜时油锅着火4由于电线老化短路而起火5图书馆起火
　　被褥着火：可用水扑灭，利用的是使温度降到可燃物的着火点以下的灭火原理。炒菜时油锅着火：盖上锅盖，使其隔绝空气。由于电线老化短路而起火：先断电源，再灭火。图书馆起火：图书馆一般都配有干粉灭火器，这样可以尽可能保护更多的书。综上所述，在面对不同的火灾情况时，我们需。