冰箱是能长期保存食品的因为冰箱的低温能抑制细菌生长繁殖速度而

冰箱保存食物多长时间吃不会对身体有害
　　冰箱保存食物的常用冷藏温度是4至8℃，在这种环境下，绝大多数的细菌生长速度会放慢。但有些细菌却嗜冷，如耶尔森菌、李斯特氏菌等在这种温度下反而能迅速增长繁殖，如果食用感染了这类细菌的食品，就会引起肠道疾病。而冰箱的冷冻箱里，温度一般在零下18℃左右，在这种温度下，一。

将食物放在冰箱中能较长时间保存的原因是A冰箱中没有空气B低温
　　低温抑制了微生物的生长和繁殖将食物放在冰箱中能较长时间保存的原因是低温抑制了微生物的生长和繁殖。冰箱中温度低，能抑制细菌、真菌等微生物的生长和繁殖，使其繁殖速度慢，数量少，不能充分分解食物，达到保鲜的目的。

大量的细菌可以使食品迅速腐败食品在冰箱中能保持一段时
　　食品保存就要尽量的杀死或抑制微生物的生长和大量繁殖，将食物放在冰箱中就是利用冰箱内的低温环境，低温不能杀所有死细菌，只是抑制了细菌的生长和繁殖，来达到较长时间保存的目的，选B。考点：本题考查的是食品保鲜的一般方法，可结合生活实际与食品的保存方法进行记忆。

冰箱保鲜原理
　　冷藏食品包装技术、冷冻保存食物、合理摆放食物和定期清理冰箱等措施来延长食物的保鲜期。冰箱通过降低食物周围的温度，抑制细菌的生长和繁殖。将食物存放在冰箱中，可以有效延长其保鲜时间。冰箱内部相对湿度较高，可以减少食物水分的蒸发。冰箱内部通常有多个隔层，可以将。

分析下列1冰箱能较长时间保存食品是由于什么2天气热了鲜肉很
　　1细菌的生长和生殖都需要在适宜的条件下进行，适宜的条件主要包括适宜的温度20℃40℃、适宜的湿度和适宜的养料。冷凉的地方，气温较低可减缓细菌的生长和生殖，食物就不易变质，所以人们用冰箱保存食物。2细菌的生长和生殖都需要在适宜的条件下进行，适宜的条件主要包括适。

冰箱的冷藏室可保存食品的原因是A低温杀灭了所有微生物B干燥
　　试题答案：因食物腐败变质是由于微生物的生长和大量繁殖而引起的.根据食物腐败变质的原因，食品保存就要尽量的杀死或抑制微生物的生长和大量繁殖，将食物放在冰箱中就是利用冰箱内的低温环境抑制了微生物的生长和繁殖，来达到较长时间保存的目的.故选：D

冰箱里细菌会冻死吗
　　在冰箱低温环境中，细菌并不会被冻死，只能抑制细菌生长速度。冰箱保存食物的常用冷藏温度是4℃至8℃，在这种环境下，绝大多数的细菌生长速度会放慢。但有些细菌却嗜冷，如耶尔森菌、李斯特氏菌等，在这种温度下反而能迅速增长繁殖，如果食用感染了这类细菌的食品，就会引起肠道疾。

储存在冰箱中的食物能够保存一段时间不腐败主要是因为冰箱内A
　　温度低，抑制了细菌的生长繁殖储存在冰箱中的食物能够保存一段时间不腐败，主要是因为冰箱内的低温环境抑制了细菌的生长繁殖。冰箱并不能完全杀死细菌，而是通过降低温度来减缓细菌的生长速度，从而延长食物的新鲜度。在冰箱的低温环境下，大多数细菌的代谢活动会显著减慢，因。

放冰箱的食品真的能保鲜又营养吗
　　食物放在冰箱时间过长，都会导致养分流失、食物变质。冰箱保存食物的常用冷藏温度是4℃至8℃，在这种环境下，绝大多数的细菌生长速度会放。繁殖，如果食用感染了这类细菌的食品，就会引起肠道疾病。而冰箱的冷冻箱里，温度一般在零下18℃左右，在这种温度下，一般细菌都会被抑制或杀。

冰箱储存食品保鲜的主要原因是细菌繁殖速度缓慢
　　对试题分析：因食物腐败变质是由于微生物的生长和大量繁殖而引起的.根据食物腐败变质的原因，食品保存就要尽量的杀死或抑制微生物的生长和大量繁殖，将食物放在冰箱中就是利用冰箱内的低温环境抑制了微生物的生长和繁殖，来达到较长时间保存的目的.故答案为：√