炒菜锅怎样处理不生锈

新买的铁锅怎么使用可以防止不生锈啊
　　先不要用，买一块肥肉。把锅烧热后烙猪肉皮。出油之后把肉取出。洗净锅后就可以用了。不过铁锅用后每次都要擦干哦…

铁锅为何不生锈
　　铁锅不生锈的原因主要有两种：组成合金：通过将铁与其他金属元素如铬、镍混合，形成合金，改变铁的内部组织结构，制造出不锈钢等不易生锈的材料。覆盖保护层：在铁锅表面添加保护层，如通过电镀、热镀等方式镀上一层不易生锈的金属如锌、锡、铬、镍，或者形成氧化膜，以隔离空。

家里用的铁锅要怎么样才不生锈呢
　　你是用清洗剂太多了，或者说清洗剂太强了。这样锅一点残油都没有，再潮湿点岂有不生锈的。每次用完没有必要那样清洗，只要刷洗干净便可。如像你那样清洗后的锅下次再用还要用油养锅，否则要嘎巴锅。你可注意一下厨师是怎样刷洗锅的，会对你有启发的。正常经常使用的锅是经常保。

新买的铁锅怎么处理
　　这样处理的新锅不粘锅、不生锈。用肥肉涂抹将新铁锅锅身所有标贴去除用流动热水洗净锅身擦干水特别是锅底将锅置于灶上中小火烘干。生肥猪肉下锅用厨用夹“按”住生肥猪肉把其当做“肥皂”一般使用以内圈到外圈的方式呈螺旋状在锅内壁不停地擦拭使溢出的油脂均匀地布。

新铁锅怎么处理可以不生锈
　　都是用猪肉皮擦，锅烧热之后把肉皮放入锅里，用勺子按住肉皮擦就行。

炒菜锅为什么老是生锈呢
　　石墨在客观上正好有使锅不生锈的作用。有锈斑的锅说明存放时间长。而锅的存放时间越长越好，这是因为锅内部组织能更趋于稳定，初用时不易裂。6、铸铁平锅又叫铛因多用来“煎”、“烙”不需大火，故锅底厚一些为好，重量也可以重一些。除锈防锈小妙招萝卜土豆皮除锈。菜刀生。

无涂层不生锈的铁锅是经过怎么处理的
　　无涂层不生锈的铁锅是没有的。“不生锈”只是商家的一个卖点，你没有看到说明上有“使用后请洗擦干净”！一般的纯铁锅只要经常使用，使用后擦洗干净，是不生锈的。

怎样能使铁锅不生锈
　　每次用完后在灶上烤干就不会生锈了

如何让生铁铸铁锅不生锈
　　铁锅生锈去锈的窍门：01柠檬去锈有新鲜的柠檬则直接切几片鲜柠檬，加入适量清水，开始用生锈的铁锅煮水，这样那些铁锈很轻易的被去除的哦。如果家里没有新鲜的柠檬，那么干柠檬片也是可以的，只是要多煮一会儿，然后你会发现铁锅上的铁锈会慢慢的自动去除，再用清水正常刷锅就可以。

新锅怎么处理才能不生锈
　　新锅可以通过食用油法、猪油法、猪皮法、米汤淘米水法、开锅法等方法处理以达到不生锈的效果。食用油法把新锅用热水洗净。加热后倒入食用油在锅内壁均匀的涂抹一遍。放置2小时。猪油法将大约100克的猪油放入未清洗的新锅中。猪油融化后，不停晃动锅体，使猪油均匀。